Kue-kue Prancis terkenal dengan makanan penutupnya. Saya membawa perhatian Anda salah satunya - chaussone dengan apel. Saya pikir rasa kelezatan yang luar biasa dan ringan ini akan memberi Anda banyak kesenangan.
Itu perlu
- - apel - 3 buah;
- - gula - 3 sendok makan;
- - tepung - 1 sendok makan;
- - jus lemon - 1,5 sendok teh;
- - telur - 1 pc;
- - kue puff - 800 g;
- - kayu manis bubuk - 0,5 sendok teh;
- - gula icing - 3 sendok makan;
- - krim asam - 100 g;
- - mentega - 60 g;
- - garam - 0,25 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Potong apel menjadi irisan kecil tipis, setelah dikupas dari kulit dan inti dengan biji. Campur massa buah dengan tepung, jus lemon dan gula pasir.
Langkah 2
Letakkan puff pastry di atas permukaan kerja dan gulung. Kemudian ambil piring dengan leher bulat yang diameternya kurang lebih 15 sentimeter. Gunakan untuk memotong lingkaran.
Langkah 3
Dengan menggunakan satu sendok makan, sebarkan isian apel pada patung-patung adonan bundar sehingga panjang tepi bebasnya kira-kira 2 sentimeter. Tambahkan potongan mentega dingin ke massa apel.
Langkah 4
Gulung adonan yang sudah diisi menjadi setengah lingkaran dan kencangkan ujungnya, buat bergelombang. Juga, gunakan gunting untuk membuat beberapa potongan kecil pada jarak yang sama di sepanjang tepi chausson. Dengan demikian, mereka tidak akan membengkak dan pecah.
Langkah 5
Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan chaussons apel di atasnya agak jauh satu sama lain. Setelah mengocok telur secara terpisah, olesi dengan lembut kelezatan masa depan dengannya.
Langkah 6
Tempatkan hidangan di oven. Panggang selama 20 menit dengan suhu 180 derajat.
Langkah 7
Sementara chaussons dipanggang, buat saus untuk mereka. Campurkan gula halus dan kayu manis. Tambahkan krim asam ke dalam campuran kering ini. Aduk sampai rata dan dinginkan selama seperempat jam.
Langkah 8
Biarkan makanan yang dipanggang menjadi dingin, lalu sajikan dengan saus krim asam. Chaussons dengan apel sudah siap!
