Jika Anda berpikir untuk membuat teh yang lezat untuk teh Anda, pastikan untuk mencatat resep ini. Anda harus bermain-main di dapur selama satu setengah jam, tetapi Anda akan mendapatkan meringue marmer yang lezat dengan mascarpone!
Itu perlu
- - tiga putih telur;
- - gula - 180 g;
- - cokelat hitam - 130 g;
- - keju mascarpone - 100 g;
- - vanila, gula bubuk - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven hingga 140 derajat. Lelehkan 50 gram cokelat dalam penangas air, dinginkan.
Langkah 2
Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan sesendok gula pasir, kocok hingga soft peak. Kemudian tambahkan semua gula pada sendok, kocok dengan putih. Anda harus mendapatkan puncak yang sulit.
Langkah 3
Tambahkan cokelat ke protein, buat noda untuk mensimulasikan efek marmer.
Langkah 4
Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam tas kue, kenakan lampiran berbentuk bintang, taruh campuran di atas loyang.
Langkah 5
Panggang selama sekitar empat puluh menit, meringue akan mudah lepas dari kertas. Jika mereka tidak berjalan dengan baik, maka mereka belum siap.
Langkah 6
Keluarkan meringue yang sudah jadi, dinginkan. Lelehkan cokelat, celupkan bagian bawah setiap meringue ke dalamnya, letakkan kembali di atas perkamen. Tunggu hingga coklat mengeras.
Langkah 7
Kocok keju mascarpone dengan vanilla dan gula bubuk. Isi tas kue dengan krim, gabungkan dua bagian meringue dengan krim. Kelezatannya sudah siap, yang tersisa hanyalah berharap pesta teh yang menyenangkan!
