Kontur tomat halus dengan rasa asam-manis yang lembut - bumbu yang ringan dan lezat untuk hidangan pasta, daging dan ikan, untuk sandwich dengan keju, serta saus yang sangat baik untuk sup.
Itu perlu
-
- tomat;
- 1 apel;
- 1 jeruk nipis;
- Gula;
- bumbu kari.
instruksi
Langkah 1
Cuci 2 tomat matang besar, kupas kulitnya: masukkan saringan dan lepuh dengan air mendidih - kulitnya mudah dihilangkan. Potong, buang bijinya, potong kecil-kecil. Ambil satu apel, lebih disukai varietas asam, kupas, potong dan inti dengan pisau. Potong juga sekecil mungkin. Tempatkan apel dan tomat cincang dalam mangkuk tahan microwave, aduk, dan tutup dengan tutup plastik.
Langkah 2
Masukkan ke dalam microwave dengan daya penuh (800 watt) selama 15 menit. Bisa juga dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200oC. Matikan microwave beberapa kali, keluarkan mangkuk dengan hati-hati dan aduk massa apel-tomat. Saat campuran dimasak, potong satu lemon menjadi dua, peras jusnya, buang bijinya. Tambahkan 1 sendok teh gula ke jus lemon, aduk sampai gula larut. Keluarkan campuran tomat-apel, tambahkan jus lemon dengan gula ke dalamnya. Masukkan lagi ke dalam microwave selama 15-20 menit, alihkan daya ke sedang, 500 watt, (jika memasak dalam oven, kecilkan api hingga 100 ° C). Keluarkan selai 2-3 kali dan aduk rata.
Langkah 3
Biarkan campuran agak dingin, lalu tambahkan 1 sendok teh kari kering ke dalam campuran.
Pindahkan ke stoples setengah liter yang disterilkan, tutup, dinginkan. Gunakan selai tomat selama beberapa hari.
