Pai itu pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga Anda dan akan menjadi pusat perhatian di atas meja. Pai dapat disiapkan untuk makan malam yang meriah dan pada hari biasa. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pai dapat dibeli di toko mana pun.
Itu perlu
- - 400 g tepung premium;
- - 200 ml air dingin;
- - 8 g ragi segar atau 3 g kering;
- - sendok teh gula pasir;
- - 5 gram garam;
- - 1 sendok makan minyak sayur.
- Untuk menyiapkan isian:
- - 200 g crème fraîche (jika tidak tersedia, Anda dapat menggantinya dengan krim asam biasa);
- - 1 butir telur ayam;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 75 g keju parut;
- - 100 gram daging asap;
- - bawang hijau;
- - garam;
- - lada;
- - Pala.
instruksi
Langkah 1
Ragi harus diencerkan dalam air hangat, tambahkan gula pasir, aduk dan biarkan selama 20 menit. Ayak tepung melalui saringan, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan massa ragi. Tambahkan minyak, garam, dan uleni adonan. Jangan memasukkan semua tepung ke dalam mangkuk sekaligus. Lebih baik tuangkan setengahnya dulu, lalu tambahkan sesuai kebutuhan.
Langkah 2
Adonan seharusnya tidak hanya sangat lembut, tetapi juga tidak menempel di tangan Anda. Sisihkan adonan yang sudah jadi dan biarkan mengembang selama 30 menit pada suhu kamar. Sementara adonan "pas", perlu untuk memanaskan oven untuk memanggang dan mulai menyiapkan isinya.
Langkah 3
Bawang harus dikupas dan dicincang dengan baik dengan pisau. Parut keju di parutan halus. Potong ham menjadi irisan tipis. Bilas dan potong bawang hijau dengan baik.
Langkah 4
Kocok telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan pengocok. Sedikit ham dan crème fraiche harus ditambahkan ke massa yang dihasilkan. Aduk rata, tambahkan keju, ham, bawang bombay dan mentega. Massa yang dihasilkan harus dibumbui dengan baik. Saat Anda mengasinkan, jangan lupa bahwa ham sudah diasinkan. Anda perlu menambahkan sedikit pala dan mencampur semuanya dengan seksama.
Langkah 5
Bagi adonan menjadi 4 bagian yang sama dan gulung tipis. Adonan yang digulung harus dipindahkan dengan hati-hati ke loyang. Yang terbaik adalah menggulung adonan di atas kertas roti, akan lebih mudah untuk memindahkannya ke loyang. Buat sisi kecil untuk adonan. Masukkan isian dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit. Kue dimasak dengan sangat cepat.
