Paprika isi adalah hidangan lezat dan sehat yang akan menghiasi meja Anda di setiap perayaan keluarga. Selain itu, tidak sulit untuk menyiapkannya, bahkan nyonya rumah pemula pun dapat menanganinya.
Itu perlu
-
- campuran daging cincang (babi dan sapi) 600 g;
- 1 cangkir nasi
- tomat 7 buah;
- lada bulgaria 10 buah;
- bawang 2 buah;
- wortel 1 buah;
- satu siung bawang putih;
- campuran herbal;
- lada hitam giling;
- Daun salam;
- garam;
- minyak sayur;
- sayuran hijau.
instruksi
Langkah 1
Ambil nasi dan bilas dengan air dingin. Tuang 2 gelas air ke dalam panci, tuangkan nasi ke dalamnya dan masak. Aduk nasi terus-menerus selama memasak agar tidak gosong dan menempel di dasar wajan. Setelah setengah matang, tiriskan airnya dan dinginkan.
Langkah 2
Ambil daging cincang dingin, garam, merica dan tambahkan bumbu, campuran bawang putih, oregano, kemangi dan thyme sempurna. Tambahkan nasi ke daging dan campur semuanya dengan seksama.
Langkah 3
Kemudian ambil bawang, kupas, bilas dan potong dadu kecil. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar. Masukkan sayuran yang disiapkan dengan cara ini ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng sampai setengah matang.
Langkah 4
Cuci tomat dan buat potongan melintang di masing-masing. Kemudian dengan hati-hati agar tidak melepuh, tuangkan air mendidih ke atasnya dan buang kulitnya. Parut bubur tomat. Tambahkan pure tomat yang dihasilkan ke sayuran yang dimasak, didihkan selama sekitar 10 menit.
Langkah 5
Setelah itu, ambil daging cincang dengan nasi dan tuangkan setengah gelas saus sayur ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 6
Selanjutnya, siapkan paprika. Untuk melakukan ini, potong tangkai sayuran dengan hati-hati dan buang semua bijinya. Cuci paprika yang sudah dikupas dan isi dengan campuran daging cincang, nasi dan sayuran.
Langkah 7
Masukkan sayuran isi ke dalam panci, tuangkan sisa saus dan sekitar dua liter air matang asin. Nyalakan api dan didihkan selama 40-45 menit. Tambahkan daun salam ke paprika 20 menit sebelum dimasak dan tambahkan bawang putih cincang halus sebelum mengeluarkan panci dari api. Hidangan lezat sudah siap.
