Oyakodon adalah salah satu masakan Jepang yang paling sederhana dan paling memuaskan. Secara harfiah dapat diterjemahkan sebagai "telur orak-arik, ayam dan nasi", yang menjadi dasar bahan penyusunnya. Anda hanya membutuhkan waktu tidak lebih dari 30 menit untuk menyiapkan oyakodon.
Itu perlu
- -250 gram fillet ayam
- -1/2 cangkir nasi
- -1 bawang bombay sedang
- -4 telur
- -1/2 cangkir kecap asin
- -3 sendok makan Sahara
- -10 gram mentega
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dengan air dingin sampai air menjadi benar-benar jernih.
Langkah 2
Masukkan nasi ke dalam panci dan tutup dengan air dingin dengan perbandingan 1: 1, 5. Air harus menutupi nasi sepenuhnya dan sekitar 2-3 sentimeter lebih tinggi dari itu, tergantung pada volume panci.
Langkah 3
Tempatkan panci di atas kompor dan didihkan dengan api besar, aduk sesekali.
Langkah 4
Setelah nasi mendidih, nyalakan kompor dengan api kecil. Tambahkan 10 gram mentega. Tutup dan biarkan selama 20 menit. Tutupnya harus tanpa lubang untuk mencegah uap keluar.
Langkah 5
Angkat nasi dari kompor. Buka tutupnya. Aduk dan biarkan lagi selama 10-15 menit.
Langkah 6
Potong bawang menjadi setengah cincin.
Langkah 7
Kupas fillet ayam dan potong dadu kecil.
Langkah 8
Panaskan wajan dan tuangkan perlahan 1/2 cangkir kecap ke dalamnya. Biarkan mendidih dengan api besar.
Langkah 9
Segera setelah kecap mendidih, tambahkan setengah cincin bawang bombay dan 3 sdm. Sahara. Beralih ke api sedang dan biarkan selama 2-3 menit, aduk sesekali.
Langkah 10
Tambahkan fillet ayam ke bawang yang sudah digoreng. Goreng selama sekitar tiga menit di setiap sisi sampai kerak muncul.
Langkah 11
Di wadah terpisah, kocok telur hingga rata. Tuang campuran dengan lembut ke tengah piring, coba menutupi seluruh area.
Langkah 12
Tutup piring dengan penutup dan biarkan tanpa diaduk selama lima menit.
Langkah 13
Tuang nasi kukus ke piring. Hiasi dengan ayam dan telur dadar. Taburi dengan basil parut.
