Tahun yang akan datang akan membawa serta pengaruh anjing tanah kuning. Ini akan menjadi tahun yang menguntungkan untuk membangun hubungan, menciptakan keluarga, dan memiliki anak. Hidangan ikan dan makanan ringan dapat disiapkan untuk menyambut simbol tahun ini.
Anjing bukan hanya favorit kebanyakan orang, tetapi juga penggemar hidangan daging dan ikan yang luar biasa. Karena itu, untuk menenangkan dan memenangkan diri Anda dan rumah Anda roh binatang, yang disucikan untuk tahun yang akan datang, Anda bisa memasak hidangan ini.
Trout dengan saus cuka-kenari
- ikan trout - 500 g
- kenari - 1/2 cangkir
- bawang putih - 1 baji
- cuka anggur - 1/2 cangkir
-air - 1/2 gelas
-garam secukupnya
Trout harus dikupas, dihilangkan tulangnya jika perlu, dicuci dan dipotong menjadi beberapa bagian (batang, irisan). Tempatkan dalam panci, tutup dengan air mendidih dan rebus sampai lunak selama 5-10 menit (tergantung pada ukuran potongan). Kemudian letakkan ikan yang sudah jadi di piring dengan sendok berlubang dan biarkan dingin.
Kupas kenari dan potong-potong dalam blender, campur dengan garam dan bawang putih cincang dalam mangkuk blender, tambahkan cuka anggur, air dan lewati pisau blender lagi.
Sajikan ikan dingin dengan saus yang sudah jadi.
Sterlet dalam saus delima
- sterlet - 500 g
- minyak sayur 20 g
-gandum atau tepung jagung - 1-2 sdm. l.
- jus delima - 1 1/2 cangkir
- paprika - 5 g
- biji delima - 50 g
- kuning telur - 2 pcs.
-garam secukupnya
Potong sterlet menjadi beberapa bagian, bilas dan kupas, lalu rebus sampai setengah matang dalam air asin. Ikan yang sudah disiapkan dilapisi tepung roti dan digoreng di kedua sisi dalam minyak sayur sampai empuk dan berwarna cokelat keemasan.
Didihkan jus delima dan tambahkan kuning telur yang dihancurkan dengan hati-hati, tuangkan ke dalam wadah dengan jus mendidih dalam aliran tipis. Kemudian saus bisa dihilangkan dari panas dan disaring, tambahkan paprika tumbuk.
Letakkan ikan goreng di atas piring, siram dengan saus delima dan taburi dengan biji delima.
Hidangan seperti itu dengan aroma asam dan saus yang kaya dapat disiapkan untuk meja pesta.
