Semua orang terbiasa dengan fakta bahwa roti adalah kue-kue yang gurih. Saya mengusulkan untuk memasaknya dengan tambahan kesemek dan soda. Saya pikir hidangan ini tidak akan membuat Anda kesal.
Itu perlu
- - kesemek lunak - 2 buah;
- - mentega - 100 g;
- - gula tebu - 200 g;
- - telur - 2 buah;
- - cognac atau brendi - 2 sendok makan;
- - tepung - 300 g;
- - soda - 1 sendok teh;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - pala - 0,5 sendok teh;
- - kenari - 1 gelas;
- - kismis - 1 gelas;
- - garam - 0,5 sendok teh.
instruksi
Langkah 1
Lepaskan kulit dari kesemek dengan pisau. Jika buah-buahan ini sudah matang, maka ini bisa dilakukan dengan mudah, karena kulitnya yang tebal mudah dicairkan. Tambahkan mentega ke massa ini, yang harus dicairkan terlebih dahulu, dan gula pasir. Aduk rata sampai benar-benar homogen - gula harus larut.
Langkah 2
Kocok telur secara terpisah, lalu tambahkan ke massa pure gula pasir dan kesemek. Tuang cognac dan brendi dan aduk rata. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan garam, baking powder, pala dan soda ke dalamnya. Campur produk ini menjadi satu massa.
Langkah 3
Tambahkan campuran tepung dan pala yang dihasilkan ke dalam pure kesemek. Aduk sampai gumpalan larut. Anda akan mendapatkan massa yang tebal dan sangat harum - adonan untuk roti masa depan.
Langkah 4
Hancurkan kenari dalam mortar dan campur dengan kismis. Aduk rata dan tambahkan campuran yang dihasilkan ke yang utama, yaitu ke adonan. Campuran. Sehingga akan terdistribusi secara merata. Ngomong-ngomong, alih-alih kismis, Anda bisa menggunakan buah kering lainnya, misalnya plum.
Langkah 5
Olesi loyang roti khusus dengan minyak bunga matahari dan letakkan adonan di dalamnya. Dalam bentuk ini, kirim ke oven, dipanaskan hingga suhu 180 derajat, selama sekitar 60 menit. Roti soda dengan kesemek sudah siap!
