Orak-arik telur "dalam bahasa Yunani" berbeda dari yang biasa untuk semua hidangan, pertama-tama, dalam hal rasa kenyang dan penampilan aslinya. Hidangan seperti itu dapat disiapkan tidak hanya untuk sarapan, tetapi juga untuk menjamu tamu tak terduga. Resep telur orak-arik Yunani sangat sederhana, yang utama adalah mengikuti urutan penambahan bahan.
Itu perlu
4 tomat kecil, ham, bawang putih, bumbu, 1 sdm. l. tepung, setengah gelas anggur manis, beberapa jenis keju (parut dan keras), 5 butir telur, mentega, jus lemon (beberapa tetes), bawang
instruksi
Langkah 1
Untuk persiapan telur orak-arik ala Yunani, lebih baik menggunakan dua wajan. Di satu, goreng tomat cincang kasar dalam mentega, dan gunakan yang lain untuk mencampur sisa bahan secara bertahap. Pertama, lelehkan mentega dan goreng bawang cincang halus di dalamnya.
Langkah 2
Setelah bawang berwarna kecoklatan, tambahkan ham yang dipotong dadu atau dikupas ke dalam wajan. Hampir segera, campur semuanya dalam proses penggorengan dengan satu sendok makan tepung dan tambahkan anggur manis (setengah gelas). Bahan terakhir di sini adalah keju parut. Segera setelah menambahkannya, letakkan massa yang dihasilkan di atas tomat yang disiapkan sebelumnya.
Langkah 3
Telur harus dimasak sesuai dengan resep khusus. Tambahkan beberapa tetes jus lemon ke dalam air mendidih. Pecahkan telur dengan lembut ke dalam campuran mendidih. Segera setelah massa telur ditutupi dengan protein, keluarkan telur yang sudah jadi dengan sendok berlubang dan letakkan di permukaan bahan yang sudah dimasak. Sentuhan terakhir - hiasi hidangan dengan bumbu, irisan tipis keju dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit. Setelah keju meleleh, telur siap disantap.
