Solyanka adalah hidangan yang sangat lezat, aromatik, dan bergizi yang dapat menghiasi meja makan dan pesta. Berbagai daging asap, daging, dan makanan lezat lainnya digunakan untuk persiapannya. Semakin banyak bahan yang ada di gado-gado, semakin enak rasanya.
Bahan:
- 400-450 g berbagai hidangan daging;
- 1 bawang bombay sedang;
- 2 mentimun acar (acar);
- paprika panas;
- garam;
- Zaitun;
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 wortel;
- 5 sendok makan saus tomat;
- 2 umbi kentang;
- rempah-rempah favorit secukupnya;
- lemon.
Persiapan:
- Kupas bawang, cuci dan potong dadu kecil. Kemudian tuangkan minyak ke dalam wadah pressure cooker dan atur mode "Fry". Tumis bawang bombay hingga matang.
- Maka Anda perlu memotong halus semua hidangan daging. Setelah ini selesai, tuangkan ke dalam mangkuk pressure cooker, campur dengan bawang. Penting, diaduk secara sistematis, untuk menggoreng bahan daging secara menyeluruh. Kerak kemerahan yang menyenangkan akan muncul di permukaannya.
- Buang kulitnya dari wortel, cuci dan potong dengan parutan kasar.
- Mentimun juga harus dipotong. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan pisau tajam, memotongnya menjadi kubus kecil, atau parutan kasar.
- Tambahkan wortel yang sudah disiapkan dan acar mentimun cincang ke daging deli. Masukkan jumlah saus tomat yang diperlukan, serta cabai di sana (jika mau, Anda tidak bisa memasukkannya). Campur semuanya dan goreng massa yang dihasilkan untuk waktu yang singkat.
- Kemudian, jika mau, Anda bisa menambahkan kentang yang sudah dikupas, dicuci, dan dipotong kecil-kecil. Paling sering, spesialis kuliner lebih suka melakukannya tanpa bahan ini.
- Kemudian tambahkan bumbu aromatik ke dalam wadah dengan bahan-bahannya. Jika mau, Anda bisa menggilingnya dalam lesung atau meletakkannya apa adanya.
- Kemudian jumlah air atau kaldu yang diperlukan dituangkan dan mode "Sup" diatur. Setelah sekitar 30 atau 40 menit, hidangan aromatik akan siap.
- Saat disajikan, irisan lemon ditambahkan ke setiap piring, serta zaitun cincang. Anda juga bisa menambahkan sedikit krim asam.
