Tumisan berfungsi sebagai saus daging untuk nasi, mudah disiapkan dan, yang terpenting, cepat.
Itu perlu
- - 3 sdm. kecap,
- - 6 siung bawang putih,
- - 500 g fillet kalkun,
- - 1 paprika,
- - 2 sdm. jahe parut
- - 1 sendok teh. Sahara,
- - sejumput paprika merah,
- - 250 gr kacang hijau
- - 3 sdm. minyak bunga matahari,
- - 1 sendok teh. cuka beras.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memotong fillet kalkun menjadi potongan panjang tipis, lalu garam. Paprika manis harus dipotong tipis-tipis. Dalam cangkir, campur kecap, gula dan cuka.
Langkah 2
Panaskan 1 sendok makan dalam wajan. mentega, masukkan setengah jahe, bawang putih cincang, kalkun dan cabai. Semuanya harus digoreng, aduk terus, sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit. Kemudian tambahkan 1 sendok makan lagi ke dalam panci. minyak dan ulangi dengan sisa jahe, merica, bawang putih dan kalkun. Kemudian pindahkan ke piring.
Langkah 3
Kacang harus direbus sampai lunak dalam air asin ringan selama 3 menit, kemudian dibuang ke saringan dan dibiarkan mengalir.
Langkah 4
Tuang 1 sendok makan lagi ke dalam panci. minyak bunga matahari. Taruh kacang dan paprika di sana, tuangkan 2 sendok makan. air. Masak dengan api besar sampai lada lunak, sekitar 2-3 menit.
Langkah 5
Tetap memasukkan kacang dan kalkun ke dalam wajan dan menuangkan saus. Goreng semuanya, aduk terus, agar sausnya bisa merata di atas daging dan sayuran.
Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan nasi.
