Tortilla Spanyol menyerupai telur dadar sayuran musim panas yang ringan, penuh dengan rempah-rempah, zaitun, dan zaitun Spanyol yang unik. Hidangan Mediterania rendah kalori dan biasanya dikonsumsi dengan crouton putih dan anggur merah.
Itu perlu
- - bawang (1 pc.);
- - daun bawang (1 buah);
- - minyak zaitun (2 sendok makan);
- - paprika manis (1 pc.);
- - zucchini (1 buah);
- - zaitun hijau (100 g);
- - zaitun hitam (100 g);
- - paprika merah (1/3 sdt);
- - kemangi kering (1/3 sendok teh);
- - telur (6 buah);
- - keju (100 g);
- - mentega (30 g);
- - peterseli (2 tangkai).
instruksi
Langkah 1
Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak zaitun sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Kupas dan potong paprika dan zucchini. Potong zaitun dan zaitun menjadi dua. Tuang semua ini ke dalam wajan, tambahkan paprika merah dan kemangi kering. Kami merebus sayuran selama 5-10 menit.
Langkah 3
Kocok telur dengan sedikit garam, tambahkan keju parut pada parutan kasar. Campur campuran secara menyeluruh. Keju lebih disukai untuk memilih varietas pedas atau keju feta asin.
Langkah 4
Olesi loyang dengan mentega. Kami menaruh sayuran rebus dengan zaitun dan zaitun di sana. Sebarkan telur kocok dengan keju di atasnya.
Langkah 5
Panaskan oven dengan baik (hingga 220 derajat) dan atur tortilla Spanyol untuk dipanggang. Hidangan disiapkan selama sekitar setengah jam. Kami memeriksa kesiapan dengan tusuk gigi.
