Resep vegetarian ini untuk pematung. Pangsitnya sangat tidak biasa: pedas dan empuk pada saat bersamaan! Hasilnya akan memukau Anda - kebahagiaan sejati!
Itu perlu
- Untuk ujian:
- Tepung - 600 gr
- Susu - 350 ml
- Mentega - 70 gr
- garam - 1 sdt
- Untuk mengisi:
- lobak - 3 buah.
- Mentega - 80 gr
- Garam secukupnya
- Rempah-rempah: asafoetida, lada hitam, ketumbar
instruksi
Langkah 1
Tuang susu ke dalam piring yang dalam yang bisa dipanaskan di atas kompor. Tambahkan satu sendok teh garam, 3 sendok makan tepung di sana. Panaskan susu di atas kompor, aduk terus untuk menghilangkan gumpalan.
Langkah 2
Saat susu panas, tambahkan mentega. Aduk hingga mengkilat. Konsistensi campuran harus mirip dengan krim asam.
Langkah 3
Jauhkan dari panas dan dingin.
Langkah 4
Sementara itu, siapkan isian untuk pangsit. Parut lobak di parutan halus - enak menggunakan lobak hijau, hitam atau daikon juga bisa.
Langkah 5
Panaskan mentega dalam wajan, tambahkan bumbu: lada hitam, ketumbar, asafoetida. Goreng lobak parut dalam minyak dan rempah-rempah sampai empuk - harus menjadi lunak.
Langkah 6
Saat potongan adonan telah dingin, tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan untuk pangsit.
Langkah 7
Membuat pangsit. Untuk melakukan ini, gulung sosis adonan dan potong menjadi lingkaran kecil. Gulung setiap lingkaran, masukkan isian ke dalam, jepit ujungnya dan sambungkan.
Langkah 8
Masak pangsit yang sudah jadi sampai empuk (sekitar tiga menit setelah mendidih).
Pastikan untuk menyajikan pangsit dengan mentega dan krim asam! Anda bisa menaburkan bumbu. Selamat makan! Masak dengan cinta!
