Sole adalah ikan mahal yang lezat. Dagingnya lembut, empuk, hampir tanpa tulang. Ada berbagai macam resep untuk persiapan "lidah laut". Di bawah ini adalah resep untuk "Satu-Satunya Lidah dengan Bawang Hijau dan Tomat."
Itu perlu
-
- 800 gr fillet sol;
- 300 gram bawang hijau;
- 2 tomat;
- 3 siung bawang putih;
- 2 sendok makan tepung;
- 100 gram minyak sayur;
- lada hitam
- garam.
instruksi
Langkah 1
Potong sol sol menjadi beberapa bagian.
Bumbui fillet dengan merica dan garam. Celupkan setiap gigitan ke dalam tepung.
Goreng di kedua sisi dalam minyak sayur.
Langkah 2
Potong bawang hijau, bawang putih, potong tomat menjadi irisan.
Langkah 3
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam panci dan panaskan.
Langkah 4
Masukkan bawang, tomat, bawang putih ke dalam panci dengan mentega.
Masak semuanya selama lima menit.
Tambahkan sedikit garam, dua sendok makan air matang dan didihkan selama lima menit.
Langkah 5
Masukkan ikan ke dalam saus yang sudah jadi, tutup dan didihkan dengan api kecil sampai fillet matang.
Hiasi fillet yang sudah jadi dengan bumbu cincang. Selamat makan!
