Potongan daging sapi muda dengan jamur adalah hidangan yang sangat aromatik dan menggugah selera. Dagingnya ternyata berair dan empuk, dan jamur segar adalah tambahan yang ideal dalam kombinasi dengan saus kental khusus.
Itu perlu
- - 500 gr daging sapi muda
- - 100 gram bayam
- - 100 g champignon segar
- - 100 gram keju
- - tepung roti
- - garam
- - lemak babi
- - tepung
- - 1 gelas susu
instruksi
Langkah 1
Potong daging sapi menjadi potongan-potongan besar dan kocok dengan palu daging. Roti setiap irisan daging dalam remah roti dan goreng dalam minyak sayur sampai garing.
Langkah 2
Tutup bagian bawah panci kecil dengan daun bayam. Sebarkan irisan daging yang sudah dimasak di atasnya. Potong champignon menjadi irisan dan goreng ringan. Letakkan jamur yang sudah jadi pada persiapan daging.
Langkah 3
Siapkan saus secara terpisah. Lelehkan lemak babi dalam panci, tambahkan satu sendok makan tepung dan jumlah saus yang sama, campur semua bahan dengan susu. Kesiapan saus dapat ditentukan dari konsistensi dan aromanya yang kental, mengingatkan pada kacang panggang. Hal ini diperlukan untuk menyiapkan campuran dengan pengadukan konstan.
Langkah 4
Tuang irisan daging dengan saus yang sudah disiapkan dan didihkan hidangan selama 10-15 menit. Sajikan irisan daging seperti itu di atas meja secara terpisah atau dengan daun bayam rebus. Selain itu, Anda bisa menaburkan irisan wortel rebus di atas piring saat sedang dimasak.
