Hidangan sehat dan lezat ini akan menghiasi meja belanja apa pun!
Itu perlu
- - 4 umbi kentang;
- - 200 g champignon;
- - 3 bawang;
- - 1 siung bawang putih;
- - 2 sendok makan minyak sayur;
- - 1 kg daging sapi muda;
- - 2 sendok makan anggur kering;
- - 2 sendok makan peterseli cincang;
- - 50 g pistachio kupas;
- - 70 ml krim;
- - 1 butir telur;
- - 1 wortel;
- - Garam;
- - Lada hitam halus.
instruksi
Langkah 1
Rebus kentang selama 10 menit. Tiriskan airnya.
Langkah 2
Kupas dan potong dadu jamur.
Langkah 3
Potong bawang merah dan bawang putih.
Langkah 4
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang merah dan bawang putih. Tambahkan jamur dan masak selama 5 menit lagi.
Langkah 5
Kocok daging, garam dan merica, taburi dengan anggur dan biarkan selama 30 menit.
Langkah 6
Potong kentang menjadi kubus, campur dengan jamur, bumbu dan pistachio. Aduk telur dan krim.
Langkah 7
Letakkan isian di atas lapisan daging, gulung dan ikat dengan benang kuliner.
Langkah 8
Potong bawang yang tersisa dengan wortel dan letakkan di loyang yang dalam.
Langkah 9
Tempatkan daging dalam loyang, tuangkan 150 ml air dan panggang selama 45 menit pada 200 derajat Celcius.
Langkah 10
Kemudian balikkan gulungan dan panggang lagi selama 45 menit.
Selamat makan!
