Daging membutuhkan sedikit lebih banyak keterampilan memasak, dan ini adalah bisnis yang menguntungkan. Saat Anda punya waktu untuk memasak sesuatu yang serius, buat sup lezat ini.
- 1 kg daging domba dengan tulang rusuk,
- 1kg kentang,
- 200 gr wortel
- 200 gram lobak
- 200 gr bawang bombay,
- 3 sdm. sendok makan saus tomat,
- 1/3 bagian dari Seni. krim asam,
- 2 akar peterseli,
- 1 sendok teh. sesendok tepung terigu
- garam,
- lada hitam tanah,
- merica hitam,
- Daun salam,
- 150 gr lemak cair
- peterseli.
Ambil daging dengan tulang rusuk dan potong-potong. Campur garam dengan lada hitam bubuk dan gosok potongan daging.
Kami mengambil wajan, menggoreng daging dengan api besar dan memindahkannya ke kuali. Tuang sedikit air ke dalam panci tempat daging digoreng, rebus selama 1-2 menit dan tuangkan juga ke dalam kuali. Kami menaruh kuali di atas api, tambahkan saus tomat ke daging, tutup dan didihkan dengan api kecil selama 35-45 menit.
Sekarang kita ambil kentang, wortel, lobak. Cuci, bersihkan dan potong dadu besar. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Bilas akar peterseli secara menyeluruh dan potong halus.
Goreng sayuran dan akar dalam wajan dengan lemak panas, lalu buang semuanya ke dalam kuali. Lalu kita garam, masukkan daun salam, merica hitam, krim asam yang dicampur dengan tepung terigu. Didihkan sampai matang di bawah tutup tertutup. Hiasi dengan peterseli saat disajikan. Selamat makan!
