Pizza bukanlah hidangan termudah untuk disiapkan, karena membutuhkan keterampilan tertentu dalam mengolah adonan, dan keterampilan hanya datang dengan pengalaman. Jika Anda menguasai dasar-dasar membuat adonan, maka Anda akan segera dapat mempelajari semua seluk-beluk persiapannya. Ada beberapa seluk-beluk ini, tetapi yang utama adalah belajar "merasakan", yaitu memahami kapan tepatnya itu siap dan cocok untuk dipanggang (cukup elastis, lembut atau, sebaliknya, dingin).
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 600 gr tepung terigu
- - 1 sendok teh. ragi kering
- - 100 gr mentega
- - 200ml air hangat
- - 1 sendok teh Sahara,
- - garam secukupnya
- Untuk mengisi:
- - 100 gr keju lunak
- - 2-3 tomat
- - 1-2 zucchini
- - 100 gr kacang hijau
- - 50 ml minyak sayur
- - peterseli, adas, garam, lada hitam bubuk secukupnya
instruksi
Langkah 1
Larutkan gula dalam air, tambahkan ragi, biarkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan mentega cair, setengah tepung dan garam. Tambahkan sisa tepung secara bertahap, uleni adonan. Uleni adonan dengan tangan di atas permukaan yang ditaburi tepung selama 5 menit agar kencang.
Langkah 2
Potong keju menjadi irisan, tomat menjadi irisan tipis, zucchini menjadi irisan. Giling adonan tipis-tipis, taburi dengan minyak sayur, taruh isinya, hiasi dengan bumbu.
Langkah 3
Panggang pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-30 menit.
