Provence adalah wilayah yang dikenal di seluruh dunia di selatan Prancis. Laut, matahari, iklim yang luar biasa berkontribusi pada fakta bahwa sejumlah besar rempah-rempah harum dan aromatik tumbuh di dalamnya. Herbal Provencal memiliki rasa pedas yang unik, cocok dengan hidangan pertama dan kedua. Kehadiran mereka dalam adonan membuat makanan yang dipanggang menjadi harum luar biasa. Basil, mint, sage, oregano, rosemary berpadu sempurna dan saling melengkapi. Untuk membuat adonan dengan ramuan Provencal untuk crumpet, kita membutuhkan sedikit bumbu, suasana hati yang baik, dan sedikit waktu luang.
Itu perlu
- -200 gram susu
- -100 gram air
- -garam
- - satu sendok makan gula pasir
- - ragi 1/4 batang
- -satu telur
- - satu sendok teh herbal Provencal
- -tepung
- - dua hingga tiga sendok makan minyak zaitun
instruksi
Langkah 1
Kami menguleni adonan untuk crumpet ramuan Provencal kami. Tuang susu hangat, bukan susu panas ke dalam gelas yang dalam. Tambahkan satu gelas tepung, ragi, gula dan aduk rata. Tutup dengan handuk bersih dan taruh di tempat yang hangat selama dua puluh menit. Setelah ragi difermentasi, tambahkan air hangat, ramuan Provencal dan biarkan selama sepuluh menit.
Langkah 2
Kemudian tambahkan telur, garam, minyak zaitun dan aduk semuanya dengan seksama. Sekarang kita melanjutkan ke tahap paling penting dari pekerjaan kita. Kami akan menambahkan tepung. Tambahkan tepung sampai adonan berhenti menempel di tangan Anda. Atau akan, tapi cukup sedikit. Hal utama pada tahap memasak ini adalah tidak menggeser tepung. Adonan harus ringan dan mengembang. Kami membiarkannya sendiri, menutupinya dengan handuk sehingga adonan kue menjadi dua kali lipat,
Langkah 3
Bagi adonan menjadi empat bagian dan gulung crumpet, setelah menaburkan tepung di papan. Kami menyimpannya selama lima belas menit lagi. Kemudian panggang dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun, olesi dengan mentega dan tutup dengan serbet katun bersih. Donat sudah siap. Dapat dikonsumsi dengan madu, krim asam atau susu. Atau Anda bisa menyajikannya sebagai pengganti roti.
