Pastikan untuk mencoba sup bawang yang lezat, tidak biasa, dan pedas - Anda akan menghargainya! Sup bawang pedas dalam bahasa Persia disiapkan hanya selama satu jam.
Itu perlu
- - umbi besar - 6 buah;
- - kaldu ayam atau sayuran - 1 liter;
- - minyak zaitun - 3 sendok makan;
- - tepung - 2 sendok;
- - jus dari satu lemon;
- - kayu manis;
- - kunyit bubuk, mint kering, biji fenugreek - masing-masing 1/2 sendok teh;
- - gula pasir, garam laut, lada hitam, peterseli segar - secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Potong bawang menjadi setengah cincin, goreng selama sepuluh menit dalam minyak zaitun, tambahkan merica dan garam, aduk sesekali.
Langkah 2
Tingkatkan panas, tambahkan bumbu, tepung, sisa minyak, masak selama empat menit, aduk terus - tidak ada gumpalan yang terbentuk.
Langkah 3
Tuang kaldu secara bertahap, tambahkan batang kayu manis, masak selama empat puluh menit.
Langkah 4
Di akhir memasak, tambahkan gula dan jus lemon, buang kayu manisnya. Cicipi sup dengan garam, angkat dari api.
Langkah 5
Tuang sup bawang Persia pedas ke dalam mangkuk, taburi dengan rempah segar dan sajikan. Silakan dinikmati makanannya!
