Kue lapis yang ringan dan enak dengan isian sederhana.
Itu perlu
- - 4 bawang besar;
- - 4 tomat;
- - minyak zaitun;
- - 1 gelas air hangat;
- - 1 sendok makan pati;
- - 300 gram tepung;
- - garam;
- - lada;
instruksi
Langkah 1
Tambahkan satu sendok makan pati ke dalam air hangat, aduk. Taburkan tepung, mulailah menguleni adonan, secara bertahap tambahkan minyak zaitun ke dalamnya. Total minyak zaitun untuk adonan harus mengambil setengah gelas. Kami terus menguleni sampai adonan halus dan elastis dalam konsistensi. Tutup adonan dengan handuk dan biarkan "beristirahat".
Langkah 2
Pada saat ini, kupas bawang, potong menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak zaitun sampai transparan. Kami memotong tomat dan memotongnya dengan kasar. Kami menambahkannya ke haluan. Biarkan mendidih selama 10-15 menit. Garam dan merica. Didihkan selama beberapa menit dan angkat dari api.
Langkah 3
Bagi adonan menjadi dua bagian - satu lebih besar dari yang lain. Kami menggulung sebagian besar dengan rolling pin dengan ketebalan kurang dari satu sentimeter. Kami mengesampingkan yang kecil. Kami menyebarkan lapisan adonan yang digulung pada cetakan yang dalam yang dilumuri minyak, meninggalkan tepi adonan untuk sisinya. Letakkan isian di atas adonan. Kemudian kami menggulung sebagian kecil adonan dan menutupi isinya. Tusuk bagian atasnya dengan garpu dan olesi dengan minyak zaitun. Kami memanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 C selama 30-40 menit.
