Kami mempersembahkan kepada Anda kue tar raspberry yang tidak biasa, yang cepat disiapkan, mudah dibentuk, dan tidak dipanggang sama sekali. Anak-anak pasti akan menghargai makanan penutup ini.
Bahan dasar:
- 130 g serpihan jagung;
- 1 batang coklat putih.
- 45 gr kelapa parut (putih);
Bahan untuk isian:
- 300 gram krim asam;
- 150 g krim lemak tinggi;
- 30 gram agar-agar;
- 100 ml air biasa;
- 80 g gula buah;
- 400 g raspberry segar;
- 120 gr gula tebu.
Persiapan:
- Tutupi loyang yang bisa dilepas (diameter 22 cm) dengan kertas cling.
- Tuang serpihan ke dalam mangkuk dan gosok remah-remah dengan tangan Anda.
- Pecahkan cokelat dengan tangan Anda, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan ke dalam bak air, lelehkan dan tuangkan di atas serpihan. Tuang serpihan kelapa di sana. Campur semuanya sampai rata, pindahkan ke cetakan, ratakan, padatkan dan kirim ke lemari es sampai memadat.
- Tuang gelatin ke dalam cangkir, tambahkan air dan biarkan membengkak.
- Tempatkan 100 g raspberry segar dalam panci dan tutupi dengan gula buah. Tempatkan stewpan di atas api kecil, campur isinya dengan lembut dan didihkan, aduk terus dengan sendok. Saat massa raspberry mendidih, itu harus segera dikeluarkan dari api, didinginkan sedikit dan digosok melalui saringan. Prosedur ini akan membantu menyingkirkan lubang raspberry kecil.
- Tuang gula tebu ke dalam panci rebusan kedua dan tambahkan krim, campur semuanya, juga letakkan di atas api kecil, didihkan, aduk terus. Kemudian angkat saja dari api.
- Campur gelatin bengkak ke dalam massa krim panas dan aduk sampai benar-benar larut.
- Tuang massa agar-agar krim ke dalam wadah blender, tambahkan krim asam di sana, campur semuanya dengan seksama dan kocok.
- Tuang sirup raspberry ke dalam massa yang dikocok dan taruh seluruh buah beri. Campur semuanya dengan hati-hati dengan sendok agar buah beri tidak rusak jika memungkinkan.
- Keluarkan bentuk dasar dari kulkas.
- Tuang massa raspberry di atas dasar jagung, ratakan dan kirim ke lemari es sampai kue tar mengeras.
- Keluarkan tart krim asam raspberry beku dari lemari es, potong dan sajikan segera!
