Puaskan rumah tangga Anda dengan chebupel yang renyah, menggiurkan, dan kemerahan. Tidak tahu apa itu? Ini adalah pasties kecil, agak mengingatkan pada pangsit besar. Sangat enak dan tidak terlalu sulit untuk disiapkan. Makan malam yang luar biasa untuk seluruh keluarga.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 400 gram tepung;
- - 1 sendok teh garam;
- - 250 ml air;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun atau minyak sayur.
- Untuk mengisi:
- - 250 g daging babi;
- - 250 g daging sapi;
- - 200 g bawang (lebih kecil sesuai selera);
- - 100 ml susu;
- - 1 sendok teh garam;
- - lada hitam bubuk secukupnya.
- Untuk menggoreng:
- - 150 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Tuang tepung yang diayak (250 g) ke dalam cangkir, tambahkan garam dan aduk. Kemudian tuangkan tepung dan garam dengan air mendidih (250 ml), aduk rata dan sisihkan hingga agak dingin.
Langkah 2
Tuang minyak zaitun ke dalam campuran tepung, aduk. Tambahkan sisa tepung dalam porsi kecil, uleni adonan. Adonan seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Kami membentuk bola dari adonan, yang kami bungkus dalam film atau tas dan letakkan di tempat yang dingin selama 30 menit.
Langkah 3
Lewati 250 g daging babi dan sapi melalui penggiling daging dua kali. Kupas dan cincang halus bawang (Anda bisa memotongnya dalam blender), yang kami tambahkan ke daging cincang. Tuang susu, bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Isi untuk chebupel sudah siap.
Langkah 4
Gilas adonan menjadi lapisan tipis (semakin tipis lapisannya, semakin enak). Kami memotong lingkaran kecil dalam bentuk bulat apa pun (misalnya, dengan gelas). Letakkan satu sendok teh isian di setiap lingkaran, lipat lingkaran menjadi dua, hubungkan ujungnya.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Goreng chebupel selama dua menit di kedua sisi. Sajikan dengan krim asam dan rempah segar.
