Meja Tahun Baru secara tradisional berlimpah dan kaya akan makanan lezat dan acar. Ibu rumah tangga sangat memperhatikan hidangan panas, salad, dan makanan ringan, tetapi di antara semua variasi ini, jangan lupa menyiapkan makanan penutup Tahun Baru.
Kue Dongeng Salju
Anda akan perlu:
- kue biskuit (dibeli atau dipanggang sendiri);
- keju cottage - 200 g;
- kismis, kacang-kacangan, aprikot kering atau plum - secukupnya;
- krim asam lemak sedang - 100 g;
- vanilla marshmallow putih - 8-10 buah;
- puding - 1 bungkus.
Pertama, kita buat isiannya. Untuk melakukan ini, campur keju cottage, krim asam, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering.
Taruh setengah dari massa dadih pada kerak pertama. Bagi marshmallow menjadi dua bagian dan letakkan di atas dadih. Letakkan bagian kedua krim dadih di atas marshmallow. Taburi dengan kue bolu dan oleskan custard ke seluruh kue. Krim dapat digunakan secara komersial atau disiapkan sendiri.
Jika mau, Anda bisa membuat beberapa lapis dengan keju cottage dan marshmallow. Hiasi kue dengan kenari.
souffle jeruk
Anda akan perlu:
- jeruk besar - 1 buah;
- gula - 50 g;
- susu - 2 gelas;
- mentega - 70 g;
- tepung - 30 g;
- telur - 2 buah;
- garam.
Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil (jangan sampai mendidih). Tanpa mengeluarkan dari panas, tambahkan tepung dan aduk cepat. Kemudian tambahkan sisa makanan, kecuali telur, tanpa berhenti mengaduk.
Saat massa mendidih, segera angkat dari api dan aduk kuning telur. Kemudian biarkan adonan menjadi dingin dan dengan lembut tambahkan putih yang dikocok ke dalam busa yang kuat ke dalam adonan yang didinginkan.
Olesi loyang dengan mentega dan masukkan adonan yang dihasilkan ke dalamnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 15-20 menit.
