Salad sayuran segar adalah komponen yang sangat baik dari diet seseorang yang memantau kesehatan mereka dan ingin mempertahankan tingkat vitalitas yang tinggi.
Itu perlu
- - buncis bertunas 180 g
- - seledri, akar 100-150 g
- - wortel 1 buah.
- - bumbu secukupnya (dill, peterseli, ketumbar)
- - Bawang putih
- - garam
- - jus lemon
- - cabai rawit (opsional)
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan buncis. Untuk salad ini, buncis yang bertunas paling cocok, tetapi jika tidak ada waktu untuk berkecambah, maka Anda bisa merebusnya. Tetapi kecambahlah yang mengandung sejumlah besar unsur mikro yang bermanfaat, dan buncis yang bertunas akan memberi salad rasa pedas yang sangat menarik. Jumlah buncis harus 1/4 dari total volume salad.
Langkah 2
Ambil wortel dan akar seledri. Anda bisa, jika mau, mengambil batang seledri, semuanya tergantung selera. Anda perlu memotong sayuran dengan sangat tipis. Jika Anda memiliki parutan wortel Korea, Anda dapat menggunakannya, sehingga ukuran sayuran akan sama.
Langkah 3
Siapkan makanan lain untuk salad. Cincang halus bumbu, peras dengan bawang putih atau cincang halus bawang putih. Ambil cabai rawit, potong menjadi dua dan bersihkan bijinya, cincang halus. Jika Anda mengadaptasi salad untuk anak-anak, maka semua makanan pedas dapat dikeluarkan dari resep, sementara salad tidak akan kehilangan rasa dan manfaatnya.
Langkah 4
Campur sayuran dan rempah-rempah dengan bawang putih dan merica dalam mangkuk yang dalam. Garam secukupnya. Peras jus setengah lemon dan bumbui salad. Jika mau, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam salad.
Biarkan salad selama satu jam untuk merendam salad dan mencampur rasa.
