Kue bolu cokelat menurut resep ini dapat digunakan untuk membuat kue atau disajikan sebagai hidangan penutup lengkap dengan menuangkan lapisan gula cokelat di atas kue. Anggur merah yang terkandung dalam resep memberi biskuit rasa asam yang menyenangkan yang cocok dengan cokelat.
Persiapan makanan
Untuk membuat biskuit cokelat, Anda membutuhkan: 100 ml anggur merah kering, 200 g mentega, 150 g gula pasir, 150 g tepung terigu, 70 g bubuk kakao, 4 telur ayam, 1 sdt. bubuk pengembang.
Membuat biskuit
Ambil panci kecil dan masukkan mentega, gula, bubuk kakao ke dalamnya, tuangkan anggur merah di atas bahan-bahannya. Letakkan wadah di atas api kecil, masak sampai minyak benar-benar meleleh. Aduk campuran secara menyeluruh sampai halus.
Angkat campuran cokelat dari api, tuangkan 120 ml ke dalam wadah terpisah, tuangkan sisanya ke dalam mangkuk tempat Anda akan menyiapkan adonan. Tambahkan jumlah yang diperlukan dari tepung yang diayak, telur ayam dan baking powder ke dalamnya. Gunakan pengocok tangan untuk mengaduk bahan dengan baik.
Panaskan oven hingga 180 ° C. Sebuah loyang dan olesi dengan sedikit minyak sayur. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven. Panggang biskuit selama 30 menit. Simpan kue yang sudah jadi dalam oven yang dimatikan selama 15-20 menit, lalu angkat. Isi permukaan biskuit dengan lapisan gula yang tersisa.
Kue bolu cokelat dengan anggur merah sudah siap!
