Brokoli krim dan sup bacon dibuat dengan tepung goreng, sehingga memiliki konsistensi yang kental. Ini disiapkan dalam 30-40 menit, yang berarti sempurna sebagai makan malam di hari kerja.
Itu perlu
- - 100 gram daging asap,
- - 1 bawang bombay,
- - 1 sendok teh. tepung,
- - 1 gelas kaldu ayam,
- - 3 kentang,
- - 500 gram brokoli,
- - 1 kaleng jagung kalengan,
- - thyme atau basil sebagai bumbu,
- - 250 ml krim kental,
- - garam dan lada hitam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memotong bacon menjadi potongan tipis, bulat, dan rata. Kemudian perlu digoreng dalam wajan dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5-6 menit.
Langkah 2
Saat bacon digoreng, Anda perlu memotong bawang dengan halus dan memotong kentang menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Brokoli dibagi menjadi perbungaan, kemudian dipotong kecil-kecil.
Langkah 4
Masukkan bawang bombay ke dalam wajan tempat bacon digoreng dan goreng sampai matang selama sekitar 5 menit.
Langkah 5
Tepung ditambahkan di sana dan semuanya digoreng selama sekitar 30-40 detik. Kemudian kaldu dituangkan dan kentang ditambahkan, semuanya direbus. Asin secukupnya. Rebus sup dengan api kecil sampai kentang setengah matang, sekitar 7 menit.
Langkah 6
Brokoli, jagung, thyme, dan krim ditambahkan ke dalam sup. Masak hingga brokoli dan kentang matang, sekitar 10-13 menit.
Langkah 7
Sup dituangkan ke dalam mangkuk, ditaburi dengan bacon goreng dan disajikan. Anda bisa menghiasnya dengan rempah segar. Anda bisa menambahkan krim asam atau mayones.
