Masakan nasional banyak negara menawarkan banyak pilihan sayuran dengan daging. Diyakini bahwa resep ini milik masakan Italia. Tapi bikinnya gampang banget, kamu pasti suka.
Itu perlu
- - 8 zucchini kecil;
- - 1 bawang bombay;
- - 2 potong roti;
- - 400 g daging cincang;
- - 250 gram tomat;
- - 1 paprika;
- - 1 butir telur;
- - 70 gram keju parmesan;
- - 1/2 gelas anggur putih;
- - 50 g peterseli;
- - garam dan merica.
instruksi
Langkah 1
Bilas zucchini, potong tepinya dan kendurkan ampas tengahnya. Akan lebih nyaman jika Anda menggunakan perangkat yang dirancang khusus untuk ini.
Hapus tepi panggang dari irisan roti dan letakkan di air atau susu. Biarkan meresap.
Langkah 2
Dalam mangkuk, masukkan daging cincang, telur, keju Parmesan parut, dan peterseli cincang halus. Tambahkan garam dan merica. Peras kelebihan cairan dari roti, tumbuk dan pindahkan ke daging cincang. Aduk isian dengan sangat baik.
Langkah 3
Kupas, potong dan tumis bawang bombay dan paprika. Goreng dengan sedikit minyak sayur di wajan. Cuci tomat, parut atau cincang halus. Tambahkan tomat cincang ke wajan dengan bawang dan paprika. Garam. Masak selama 5 menit. Jika tomat tidak terlalu berdaging, didihkan lebih lama. Anda harus mendapatkan bubur yang hampir homogen. Tuang dalam anggur, didihkan sampai setengah menguap.
Langkah 4
Isi zucchini dengan isian yang Anda siapkan sebelumnya. Tempatkan daging cincang sekencang mungkin. Kemudian pindahkan zucchini ke saus anggur dan tomat dan didihkan lagi selama 20-25 menit dengan api kecil. Panci harus ditutup dengan penutup. Zucchini isi disajikan panas.
