Jika Anda menyukai kelapa dan cokelat, maka resep kue ini cocok untuk Anda. Basis cokelat, isi kelapa yang lembut, lapisan apel, bagian atas yang lapang dengan glasir benar-benar enak.
Itu perlu
- Adonan:
- - 7 butir telur,
- - 350 gram tepung terigu,
- - 500 gr gula pasir
- - 250 gr mentega,
- - 100 gr kelapa parut,
- - 2 sendok teh bubuk kakao,
- - 2 sdt baking powder,
- - 500 g apel,
- - 1 sendok teh. sesendok tepung.
- Lapisan:
- - 200 gr coklat susu,
- - 100ml krim.
instruksi
Langkah 1
Bilas telur, pisahkan putih dari kuningnya dengan hati-hati. Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk, tambahkan 1 cangkir gula (biasa atau cokelat secukupnya) dan tambahkan 7 kuning telur. Kocok dengan baik.
Langkah 2
Tambahkan baking powder ke tepung dan saring beberapa kali, sehingga kue akan menjadi lebih empuk dan lapang. Tambahkan tepung yang sudah diayak ke kuning telur yang sudah dikocok.
Langkah 3
Kocok dua putih telur dalam mangkuk terpisah. Masukkan putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian. Tambahkan kakao ke bagian pertama, aduk.
Langkah 4
Tambahkan 250 gram gula ke dalam sisa putih telur dan kocok hingga mengembang. Aduk perlahan pati dan kelapa.
Langkah 5
Cuci apel, kupas, parut, peras sedikit jusnya.
Langkah 6
Lapisi loyang (persegi panjang atau persegi) dengan perkamen. Tempatkan adonan kakao di atas perkamen dan ratakan dengan lembut. Letakkan kocokan putih telur dan campuran kelapa di atas adonan. Letakkan lapisan apel di atasnya. Tutupi isian dengan bagian kedua adonan.
Langkah 7
Panaskan oven hingga 175 derajat. Panggang selama 45 menit.
Langkah 8
Keluarkan makanan penutup yang sudah jadi dari oven. Atas dengan lapisan gula cokelat. Untuk lapisan gula, gabungkan krim panas dan cokelat. Biarkan makanan penutup menjadi dingin sepenuhnya. Kemudian potong-potong dan sajikan dengan teh.
