Nasi yang dimasak dapat dengan cepat diubah menjadi hidangan pertama atau makanan ringan - kroket nasi. Isinya adalah daging cincang goreng, sepotong sosis atau sepotong keju yang lembut.
Itu perlu
- - garam;
- - minyak sayur untuk lemak dalam;
- - tepung roti;
- - keju - 100 g;
- - daging - 100 gram;
- - telur - 1 buah;
- - nasi oval - 1 cangkir.
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi dalam air asin agar kental, tidak rapuh. Aduk nasi selama memasak, berkat ini, lapisan tepung atasnya akan hancur. Kemudian dinginkan nasi.
Langkah 2
Cobalah membuat kroket dengan nasi dingin yang telah didinginkan setidaknya selama sehari. Tambahkan telur ke nasi dan aduk campuran dengan tangan Anda; nasi akan menjadi lebih lengket.
Langkah 3
Potong ham dan keju menjadi irisan tipis. Jika kroket direncanakan sebagai lauk untuk hidangan daging, maka Anda tidak perlu menambahkan ham.
Langkah 4
Oleskan tepung di tangan Anda, taruh satu sendok makan nasi di telapak tangan Anda, ratakan menjadi kue. Tempatkan keju dan ham yang dilipat menjadi dua di tengahnya.
Langkah 5
Tutupi kroket dengan sesendok nasi lagi dan bentuk bola. Gulung produk dalam remah roti yang dihancurkan. Jika bola keluar terlalu lunak, masukkan ke dalam lemari es selama 30 menit.
Langkah 6
Tuang minyak goreng ke dalam panci yang dalam dan panaskan hingga 190oC. Jika tidak ada termometer khusus, maka lemparkan sepotong roti ke dalam mentega. Lemak dalam akan siap jika roti menjadi gelap setelah satu menit. Harap dicatat bahwa jika suhu lebih tinggi dari yang diperlukan, kroket akan terbakar, jika lebih rendah, minyak akan menembus ke dalam produk dan akan terlalu berminyak.
Langkah 7
Goreng beberapa kroket sekaligus. Kesiapan ditentukan oleh warna emas yang muncul. 1,5 menit sudah cukup untuk memasak produk. Keluarkan kroket beras dan letakkan di atas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih. Kemudian pindahkan ke piring dan sajikan panas.
