Kombinasi pedas rasa asam dan manis akan menyenangkan pecinta masakan oriental.
Itu perlu
- - fillet ayam - 400g;
- - sepotong jahe segar;
- - bawang putih - 3 siung;
- - paprika - 1 buah;
- - champignon - 100 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - cuka beras - 2 sendok makan;
- - kecap - 6 sendok makan;
- - madu - 70 g;
- - kemangi - 1 ikat kecil.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi strip tipis. Kupas sepotong kecil jahe dengan panjang sekitar 3 cm dan cincang halus. Kupas 3 siung bawang putih besar dan hancurkan dengan sisi pisau yang rata.
Langkah 2
Cuci paprika, kupas dari batang dan bijinya. Potong-potong dengan ukuran yang sama dengan ayam. Kupas bawang besar dan potong menjadi setengah cincin tipis. Siapkan jamur. Cuci mereka, keringkan dengan handuk dan potong-potong.
Langkah 3
Siapkan sausnya. Campurkan cuka beras, kecap asin, dan madu dalam mangkuk. Aduk rata hingga rata. Sisihkan dia.
Langkah 4
Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan api besar. Goreng potongan ayam dalam 3-4 batch sampai berwarna cokelat keemasan. satu batch harus digoreng dengan sangat cepat, secara harfiah beberapa menit. Letakkan ayam goreng di piring.
Langkah 5
Masukkan bawang putih ke dalam minyak tempat ayam digoreng; ketika baunya mulai, tambahkan potongan jahe di sana. goreng mereka selama sekitar setengah menit, aduk terus. lalu tambahkan jamur dan bawang ke wajan. Aduk campuran dan masak selama sekitar 3 menit lagi.
Langkah 6
Tambahkan irisan paprika ke sayuran. Panggang semuanya selama 2 menit. Kemudian tambahkan ayam ke wajan, tambahkan saus yang sudah disiapkan dan masak, aduk terus, sampai saus mengental.
Langkah 7
Potong kemangi dengan halus dan taburkan di atas piring beberapa menit sampai empuk.
