Sup kubis dan bubur adalah makanan kami. Orang-orang datang dengan pepatah ini karena suatu alasan. Pentingnya bubur dalam masakan Rusia hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi. Kemudahan persiapan, berbagai rasa, kehadiran berbagai elemen jejak - semua ini ada di dalam bubur. Untuk kesempatan memberi makan rumah tangga dengan murah dan memuaskan, nyonya rumah selalu menghargai hidangan ini. Siapkan bubur millet yang lezat dengan kismis dan aprikot kering - lihat manfaat makanan ini.
Itu perlu
-
- 200 gram gandum;
- 100 gram mentega;
- 0,5 liter susu;
- 50 gram kismis;
- 50 g aprikot kering;
- Gula;
- garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil millet, masukkan ke dalam cangkir besar, tuangkan air dingin. Gosok sereal di antara telapak tangan Anda, tiriskan airnya. Ulangi prosedur ini sampai air yang dikeringkan menjadi jernih. Setelah dicuci seperti itu, millet tidak akan terasa pahit.
Langkah 2
Tuangkan air panas ke dalam mangkuk millet. Aduk sereal dengan sendok. Tiriskan airnya.
Langkah 3
Bilas kismis dan aprikot kering dengan air hangat, tiriskan airnya. Potong buah-buahan kering menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 4
Tambahkan kismis dan aprikot kering ke piring dengan millet yang sudah dicuci, campur semuanya.
Langkah 5
Masukkan millet dengan aprikot kering dan kismis ke dalam pot tanah liat. Massa tidak boleh mengambil lebih dari setengah pot.
Langkah 6
Tuangkan susu di atas isinya sampai panci menekuk. Jangan mencoba mengisi seluruh volume panci dengan susu, karena itu akan meluap selama memasak. Lumasi bagian dalam selangkangan pot dengan mentega. Ini akan mencegah susu keluar.
Langkah 7
Tambahkan garam dan gula ke panci Anda secukupnya.
Langkah 8
Tempatkan panci di atas loyang dengan sedikit air dituangkan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Masak selama sekitar 40 menit (sampai berwarna cokelat keemasan). Aduk bubur dengan lembut dari waktu ke waktu. Jika sereal belum direbus, tetapi sudah mulai menempel di dinding dan dasar panci, karena susu telah mendidih, tambahkan susu lagi ke bubur. Setelah bubur matang, lepaskan oven dari catu daya, dan biarkan panci selama 10-15 menit di dalam oven untuk mencapai efek mendidih.
Langkah 9
Bumbui bubur millet yang sudah disiapkan dengan aprikot kering dan kismis dengan mentega. Sajikan panas.
Selamat makan!
