Saya tidak suka mengutak-atik hidangan yang rumit, dan seringkali saya tidak punya cukup waktu dan energi. Karena itu, cara termudah adalah dengan merebus atau menggoreng sepotong daging, meletakkannya di atas loyang dan mengirimkannya ke oven, lalu menuangkannya dengan berbagai saus. Di sini, misalnya, kelezatan apa yang bisa Anda masak dari ayam dan tomat.
Itu perlu
- - 1 kg fillet ayam;
- - 700-800 g tomat matang;
- - 1 gelas kaldu ayam;
- - wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - 60 gram mentega;
- - 2 sdm. l. tepung;
- - peterseli hijau;
- - daun kemangi;
- - Daun salam;
- - thyme kering;
- - lada hitam (kacang polong);
- - 3 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Rebus fillet dalam air dengan garam, daun salam dan merica.
Langkah 2
Potong tomat menjadi 2-4 bagian, rebus tanpa air selama 5 menit, dinginkan dan giling dalam blender. Jika tidak ada blender atau karena alasan lain Anda tidak dapat menggunakannya, gosok tomat melalui saringan). Campurkan kentang tumbuk dengan tepung, 30 g mentega cair dan kaldu.
Langkah 3
Cincang halus wortel dan bawang bombay dan tambahkan ke pure tomat, garam dan bumbui dengan thyme. Rebus selama 20 menit dengan api kecil. dan tambahkan sisa mentega cair, bumbu cincang, dan bawang putih yang dihancurkan.
Tuang saus di atas fillet ayam, taburi dengan bawang hijau cincang halus. Rebus selama 15 menit, tutup. Kemudian kami mengambil hidangan yang sudah jadi, meletakkan potongan-potongan di piring dan menyajikannya.
