Kombinasi bahan-bahan yang lezat membuat rasa salad ini segar, cerah dan kaya. Waktu persiapan salad hanya 25 menit, namun hasilnya pasti akan mengejutkan.
Bahan:
- bawang besar - 1 pc;
- lobak - 2 buah;
- Apel (lebih baik mengambil asam) - 1 pc;
- Salad arugula - 100 g;
- Nasi gandum panjang - 4 sendok makan;
- Anggur putih kering - 1 sdm;
- Garam dan merica secukupnya;
- Gula - 1 sdt;
- Mayones untuk saus salad - 2 sdm. aku.;
- Telur puyuh - 8 pcs.
Persiapan:
- Langkah pertama adalah mencuci lobak dan mengeringkannya, memotong daun dan akarnya. Setelah itu, Anda perlu memotong lobak menjadi lingkaran yang sangat tipis dan hampir transparan.
- Selanjutnya, cuci apel dan, potong menjadi dua, lepaskan inti. Kemudian potong bagian apel menjadi dua bagian lagi dan potong menjadi irisan tipis.
- Kupas bawang besar dan potong menjadi dua. Kemudian potong setengah bawang menjadi setengah cincin. Setengah cincin harus tipis.
- Cuci daun arugula dan keringkan dengan serbet dapur. Potong daun menjadi strip.
- Campur setengah cincin bawang dengan daun arugula cincang. Tuang anggur putih ke dalam campuran dan taburi dengan garam, gula dan merica. Aduk campuran dan tutup dengan kantong plastik, atau lebih baik, jika tersedia, dengan cling film. Biarkan campuran bawang-salad berdiri selama 10 menit. Bahan-bahannya harus direndam dalam anggur.
- Maka Anda perlu merebus nasi dan mendinginkannya. Tuang nasi dan apel cincang dan lobak ke dalam campuran bawang dan selada, yang akan memiliki waktu untuk direndam dalam anggur.
- Bumbui salad dengan dua sendok makan mayones dan aduk perlahan. Masukkan hidangan yang sudah jadi ke dalam mangkuk salad.
- Rebus telur puyuh (rebus). Kupas mereka, lalu potong menjadi dua. Hiasi salad yang sudah disiapkan dengan telur yang dibelah dua.
Salad dapat disajikan dalam mangkuk porsi, dalam hal ini Anda perlu meletakkan semua bahan yang disiapkan berlapis-lapis, hiasi dengan telur puyuh cincang di atasnya dan taruh beberapa tetes mayones.
