Daging ayam itu sendiri adalah produk makanan, dan dalam kombinasi dengan hidangan Bulgaria segar ternyata tidak hanya sehat, tetapi juga sangat lezat. Paprika berwarna-warni akan menciptakan suasana musim semi untuk Anda dan tamu Anda.
Itu perlu
- - ayam 1 bangkai
- - paprika 8 pcs.
- - kenari 200 g
- - 3 siung bawang putih
- - bawang bombay 5 pcs
- - telur rebus 2 pcs
- - hijau
- - tepung 2 sdm. l.
- - minyak sayur
- - cuka sari apel 1 sdm. l.
- - Daun salam
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas dan rebus ayam dalam panci berisi air, tambahkan bawang bombay, daun salam, dan garam. Masak dengan api kecil selama kurang lebih 45 menit.
Langkah 2
Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan dari kaldu, dinginkan dan pisahkan daging dari tulangnya.
Langkah 3
Cincang halus daging, merica, garam dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur sampai matang.
Langkah 4
Dalam panci, tumis bawang bombay cincang halus sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tepung dan tumis selama sekitar 2 menit lagi. Kemudian tuangkan 200 ml kaldu dan didihkan. Masak dengan api kecil hingga mengental.
Langkah 5
Tambahkan kenari cincang, telur rebus cincang, bawang putih cincang halus, cuka sari apel, garam dan merica secukupnya ke dalam saus yang dihasilkan. Campur semuanya dengan seksama.
Langkah 6
Kupas paprika dari batang dan bijinya, potong menjadi dua dan isi dengan isian ayam.
Langkah 7
Tambahkan saus pada potongan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Isi setengah paprika dengan campuran yang dihasilkan. Hidangan siap disantap, hiasi dengan bumbu saat disajikan.
