Salad kubis dengan wortel adalah pilihan tepat untuk camilan berair dan segar setiap saat sepanjang tahun. Sayuran ini tidak hanya terjangkau sepanjang tahun, tetapi juga merupakan harta karun nutrisi. Belajarlah untuk membuat salad kubis dan wortel segar sehingga Anda dapat mendiversifikasi diet keluarga Anda.
Itu perlu
- - 400 g kol putih;
- - 2 wortel sedang;
- - 2 apel hijau besar;
- - 20 g peterseli;
- - 5 sdm. l. kismis tanpa biji;
- 5 sdm. l. krim asam;
- 3 sdm. l. jus lemon;
- Garam, rempah-rempah secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai menyiapkan salad kubis dengan wortel. Langkah pertama adalah menangani kismis. Bilas produk secara menyeluruh di bawah air mengalir, taruh di piring yang dalam dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan kismis terendam setidaknya selama 15 menit.
Langkah 2
Ambil kepala kubis, buang daun kering dan busuk darinya, cuci dan keringkan sayuran yang sudah dikupas. Potong kubis yang sudah disiapkan menjadi potongan tipis. Anda dapat menggunakan pisau dan menggunakan kombinasi atau parutan khusus untuk bekerja. Terserah Anda, tetapi semakin tipis kubis yang dipotong, semakin enak saladnya.
Langkah 3
Cuci, keringkan apel, buang kulitnya, bagian yang tidak bisa dimakan: tangkai, inti, biji. Potong buah-buahan menjadi potongan-potongan tebal, yang utama adalah tidak menggiling, jika tidak setelah mencampur hidangan Anda tidak akan mendapatkan salad kubis dengan wortel, tetapi bubur.
Langkah 4
Cuci wortel, kupas, parut pada mesin penghancur kasar.
Langkah 5
Bilas kismis yang bengkak di bawah air dingin yang mengalir, biarkan kelebihan cairan mengalir, masukkan produk ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan wortel, apel yang sudah disiapkan, kol ke kismis.
Langkah 6
Bumbui salad kubis dengan wortel dengan jus lemon dan krim asam, aduk rata, tambahkan garam jika perlu. Biarkan makanan pembuka duduk selama beberapa menit. Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.
