Tidak ada satu pun gigi manis yang bisa menolak cokelat. Produk harum dan sangat lezat ini dapat menghibur Anda, memberi Anda kekuatan dan menghilangkan depresi. Memanggang dengan cokelat selalu menarik - Anda hanya ingin memanjakan diri dengan sepotong kue, pai, atau muffin. Untuk menikmati rasa cokelat, Anda bisa membuat kue lezat dengan topping almond flakes di rumah.
Itu perlu
- Untuk kuenya:
- - 125 g cokelat hitam (dari 60% kandungan kakao);
- - 100 g mentega;
- - 3 butir telur (putihnya terpisah dari kuningnya);
- - 100 g gula bubuk (3 sendok makan terpisah);
- - 100 g almond giling;
- - satu sendok teh ekstrak vanila;
- - garam di ujung pisau;
- - setengah sendok teh baking powder;
- - seperempat sendok teh soda kue;
- Untuk glasir dan dekorasi:
- - 100 g cokelat hitam (dari 70% kandungan kakao);
- - 30 gram mentega;
- - 20-30 g serpihan almond.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190 ° C. Olesi sedikit loyang kue (sekitar 23 x 13 cm) dan tutupi dengan kertas roti. Lelehkan cokelat dan mentega dalam oven microwave atau dalam penangas air, aduk hingga rata, sisihkan.
Langkah 2
Dalam mangkuk, campur kuning telur dengan gula (minus 3 sendok makan), tambahkan ekstrak vanila dan garam, kocok hingga berbusa keras. Tambahkan krim cokelat dingin dan almond bubuk, aduk hingga rata.
Langkah 3
Di cangkir lain, kocok putihnya sampai berbusa, tambahkan 3 sendok makan gula bubuk dan kocok lagi.
Langkah 4
Ayak tepung dengan baking soda dan baking powder ke dalam campuran cokelat, aduk perlahan dan tambahkan putih telur kocok dalam tiga lintasan, uleni adonan yang homogen.
Langkah 5
Kami memasukkan adonan ke dalam cetakan dan mengirimkannya ke oven selama 35-40 menit. Pastikan untuk memeriksa kesiapan kue coklat dengan tusuk gigi kayu.
Langkah 6
Saat kue telah benar-benar dingin, siapkan lapisan gula untuknya: lelehkan cokelat dan mentega dalam panci, campur dan distribusikan secara merata di atas kue. Kami menggunakan serpihan almond sebagai hiasan.
