Cupcake yang disebut "Angelic" berbeda dari yang lain karena hanya berisi telur ayam. Kue ini ternyata sangat ringan, luar biasa empuk, dan luar biasa enak. Luangkan waktu Anda untuk mempersiapkannya.
Itu perlu
- - telur - 8 buah;
- - mentega - 40 g;
- - gula - 100 g;
- - garam - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Pertama, pecahkan telur dan letakkan putih dan kuning telur di piring terpisah. Kocok yang kedua secara menyeluruh selama 5 menit, yaitu sampai busa terbentuk di permukaan massa. Tambahkan garam ke yang pertama. Kocok campuran ini sampai puncak stabil terbentuk.
Langkah 2
Secara bertahap masukkan massa protein halus ke dalam kuning telur. Campur semuanya dengan lembut, searah jarum jam sebagaimana mestinya.
Langkah 3
Lumasi kaleng muffin dengan baik dengan minyak bunga matahari. Jika Anda tidak memiliki formulir kecil, maka Anda dapat menggunakan yang besar, tetapi tetap lebih baik memilih yang pertama. Tuang massa protein kuning telur ke dalamnya.
Langkah 4
Isi nampan kue berbingkai tinggi dengan air bersih. Masukkan cetakan yang berisi adonan ke dalamnya sehingga air hanya sampai bagian tengahnya saja, tidak lebih. Dengan demikian, muffin "Malaikat" di masa depan akan dipanggang dalam bak air.
Langkah 5
Letakkan loyang dengan kaleng dengan adonan di rak tengah dalam oven, panggang piring pada 180 derajat selama 20-25 menit.
Langkah 6
Sementara Angel Cupcakes sedang dimasak, buatkan saus karamel untuk mereka. Untuk melakukan ini, pindahkan mentega ke panci yang cukup kecil. Setelah meleleh, tambahkan gula pasir ke dalamnya. Panaskan campuran yang dihasilkan sampai warnanya berubah menjadi coklat muda. Kemudian tambahkan 50 mililiter air dingin di sana. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan campuran mendidih sebentar.
Langkah 7
Setelah mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven, biarkan dingin, lalu sajikan dengan saus karamel yang sudah disiapkan. Cupcake malaikat sudah siap!
