Makarel sangat sehat. Ikan segar bisa digoreng dengan sayuran, dipanggang, sup rebus. Keindahan laut yang asin cocok untuk salad. Di dalamnya, cocok dengan asinan kubis, kentang, dan produk lainnya.
Itu perlu
- Untuk salad asinan kubis:
- - 220 g asinan kubis;
- - 1 makarel asin;
- - seperempat lemon;
- - 1, 5 sdm. mentega;
- - 150 g kaldu sayuran;
- - sejumput kecil cabai merah giling.
- Untuk salad dengan makarel asin dan sayuran:
- - 1 kepala bawang ungu;
- - 1 wortel;
- - 1 makarel asin;
- - 4 butir telur ayam;
- - 200 ml air;
- - 7 sdm. mayones;
- - 1 sendok teh. cuka meja;
- - 4 kentang;
- - garam, merica secukupnya;
- - 0,5 sdt Sahara.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat salad asinan kubis, masukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari. Goreng ringan di atasnya. Tuang kaldu sayuran, didihkan selama 20 menit dengan api kecil, jangan lupa diaduk. Buang kulit ikan tenggiri, buang tulang punggung beserta tulang rusuknya. Potong-potong, ambil tulang kecilnya. Masukkan ikan ke dalam mangkuk salad, di atasnya - kubis, aduk perlahan dan taburi dengan jus lemon. Setelah 20 menit, salad bisa dicicipi.
Langkah 2
Buat Salad yang lezat dan berwarna-warni dengan Makarel dan Sayuran Asin. Pertama-tama, cuci kentang, wortel dan masak di satu wadah, dan telur di wadah lain.
Langkah 3
Saat sayuran dan telur mendidih, kupas bawang, potong kecil-kecil, dan masukkan ke dalam panci. Tuang dalam air matang panas, cuka, tambahkan gula, garam. Aduk bahan, diamkan sampai bawang bombay
Langkah 4
Bilas makarel di dalam dan di luar. Keringkan dengan handuk kertas. Seperti resep pertama, pisahkan fillet dari tulangnya. Potong menjadi kubus yang bagus. Saat telur direbus, masukkan ke dalam air dingin, lalu kupas. Potong kecil-kecil, strip tipis.
Langkah 5
Dinginkan kentang dan wortel yang sudah jadi, kupas. Potong mereka menjadi kubus. Mulailah dengan menyebarkan bahan yang disiapkan untuk salad makarel dengan kentang dan wortel. Tempatkan potongan-potongan sayuran ini di bagian bawah piring kaca yang dalam. Dalam wadah seperti itu, hidangannya terlihat mengesankan. Tambahkan telur, makarel. Buang bawang bombay ke saringan untuk mengeringkan bumbunya. Masukkan sayuran ini ke dalam mangkuk salad juga.
Langkah 6
Tambahkan mayones, merica, garam, campur bahan hidangan lezat. Masukkan ke dalam kulkas selama 1-1,5 jam. Hiasan saat disajikan. Untuk melakukan ini, sebarkan cincin bawang lilac di sekitar, di kaki salad. Tempatkan daun peterseli di tengah, dan lingkaran wortel bunga di tengah. Anda bisa meletakkan salad makarel asin di piring untuk semua orang dalam bentuk roda tebal dan mengaturnya dengan cara yang sama.
