Salad jamur hutan adalah hidangan yang sangat lezat dan memuaskan yang dapat disiapkan untuk meja pesta. Berkat rempah segar, salad akan memukau Anda tidak hanya dengan rasanya yang unik, tetapi juga dengan aromanya.
Itu perlu
- -800 g chanterelles
- -3 jamur porcini
- -1 bawang merah sedang
- -3 siung bawang putih
- - seikat kecil dill, setangkai thyme
- - minyak sayur, lada segar, garam
- -krim asam lemak
- -roti hitam
instruksi
Langkah 1
Bilas jamur dengan banyak air, keringkan, potong spesimen besar menjadi beberapa bagian. Kupas dan potong bawang, pilih bentuk irisan - bulu diagonal kecil.
Langkah 2
Panaskan sedikit minyak dalam wajan besi cor di atas api sedang, tambahkan bawang merah cincang, dan setelah 2 menit tambahkan jamur ke dalamnya dan didihkan sampai bentuk cair.
Langkah 3
Sekarang buka tutupnya, uapkan cairannya, aduk terus isi panci. Tambahkan beberapa sendok makan minyak lagi, setangkai thyme dan goreng jamur sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 4
Potong dill sekecil mungkin dan letakkan di atas jamur, dan masak hanya selama 1 menit. Pindahkan jamur hangat ke mangkuk, taburi dengan adas dan bumbui dengan merica secukupnya. Sajikan dengan krim asam dan roti hitam.
