Kue bolu yang lapang dan subur dengan warna kehijauan yang menarik dapat dibuat dari pure ceri - ini adalah warna yang diberikan buah ceri ketika dicampur dengan soda kue biasa. Adonan pai tanpa telur dan produk hewani lainnya, sehingga pai sangat ringan dan juga cocok untuk vegan.
Itu perlu
- - tepung - 2, 5 gelas
- - pure ceri - 200 ml
- - air - 300 ml
- - soda - 0,5 sdt
- - cuka - 0,5 sdt
- - gula - 1 gelas
- - minyak sayur - 2 sendok makan
- - aprikot - 5 buah
instruksi
Langkah 1
Gunakan ceri yang baru dihaluskan untuk membuat biskuit vegan. Kupas buah beri dan haluskan dengan blender. Untuk mendapatkan 200 gram puree, cukup 250 - 300 gram bahan baku.
Tambahkan air ke pure, aduk, campur minyak sayur dan soda yang didinginkan dengan cuka, tambahkan pure ceri untuk diencerkan dengan air.
Sekarang ini tidak terlihat, tetapi setelah kue siap, Anda akan melihat bahwa remah telah memperoleh warna agak kehijauan yang menarik - ini terjadi sebagai akibat dari interaksi soda dan zat besi yang terkandung dalam buah ceri.
Langkah 2
Tambahkan gula dan tepung yang diayak, aduk adonan sepanjang waktu dengan pengocok. Anda mungkin membutuhkan sedikit lebih banyak tepung, tergantung pada kualitas dan kandungan gluten tepung.
Langkah 3
Olesi loyang dengan diameter 24 - 26 cm dengan minyak, Anda bisa menaburkan tepung, semolina atau oatmeal atau meletakkannya di atas kertas roti.
Tuang adonan dan bagi aprikot matang menjadi dua bagian. Tempatkan dalam oven panas dan panggang pada 180 - 200 derajat selama sekitar setengah jam. Periksa kematangan dengan tusuk sate kayu.
Langkah 4
Dinginkan kue yang sudah jadi. Sajikan hangat atau dingin dengan teh atau susu.
