Sajikan irisan ayam renyah ini dengan gandum hitam atau roti jagung dan salad tomat sederhana. Mempersiapkan selama 20 menit.
Itu perlu
- - 500 g fillet dada ayam;
- - satu telur;
- - segelas remah roti;
- - satu sendok teh bumbu kering;
- - 5 sdm. sendok makan minyak bunga matahari;
- - garam secukupnya.
- Untuk saus:
- - 0, 5 sdm. kemangi (daun sobek);
- - segelas pasta tomat;
- - 50 gram parmesan;
- - 0,5 sendok teh cabai giling.
instruksi
Langkah 1
Potong dada menjadi 5 cm tanpa tulang, kubus daging tanpa kulit.
Langkah 2
Kocok telur dalam mangkuk terpisah. Campurkan remah roti, bumbu kering, dan garam di piring dangkal lainnya.
Langkah 3
Celupkan potongan ayam terlebih dahulu ke dalam telur lalu ke tepung roti. Pastikan daging terendam dengan baik dengan campuran dan letakkan di atas loyang, biarkan selama 10 menit.
Langkah 4
Siapkan saus dengan menempatkan kemangi dalam wajan dengan pasta tomat, keju Parmesan parut, dan merica bubuk. Panaskan semuanya dengan api kecil selama sekitar lima menit, aduk sesekali, lalu tuangkan ke dalam mangkuk dan tutup. Biarkan saus dingin saat ayam sedang dimasak.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam wajan bersih, tambahkan ayam dan masak selama 15 menit, balik sesekali, sampai daging berwarna cokelat dan matang. Keluarkan ayam dari wajan dan bersihkan lemaknya dengan handuk kertas.
Langkah 6
Bagi irisan ke dalam mangkuk, sajikan dengan mangkuk kecil saus.
