Sambuc adalah makanan penutup yang lezat dan lembut yang meleleh di lidah. Makanan penutup ini tidak boleh disamakan dengan sambuca yang terkenal, minuman keras Italia. Sambuc disiapkan tanpa tambahan alkohol, sehingga aman diberikan kepada anak-anak. Bahan utamanya adalah buah segar.
Itu perlu
- - 500 g apel;
- - 50 g gula pasir;
- - 2 tupai;
- - 10 gram agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Semua makanan harus dimasak. Apel asam adalah yang terbaik.
Langkah 2
Cuci dan kupas apel, buang inti dan potong menjadi dua bagian yang sama. Anda tidak perlu memotong apel, cukup masukkan ke dalam loyang.
Langkah 3
Tuang sedikit air ke bagian bawah cetakan dan tutup dengan kertas timah. Masukkan apel ke dalam oven dan panggang sampai empuk. Pastikan apel tidak terbakar.
Langkah 4
Tuang gelatin dengan air (sesuai petunjuk pada paket) dan biarkan selama 10 menit. Setelah 10 menit, tuangkan gelatin ke dalam panci kecil dan didihkan dengan api kecil. Masak sampai gelatin benar-benar larut. Jauhkan dari panas dan dingin.
Langkah 5
Apel kukus harus digosok melalui saringan atau dicincang dalam blender. Tambahkan gula ke pure dan campur dengan mixer.
Langkah 6
Cuci telur secara menyeluruh. Tempatkan putih dalam satu mangkuk, kuning di lain dan kocok. Tambahkan putih telur ke saus apel dan kocok. Setelah 5 menit, campuran akan bertambah besar dan menjadi putih.
Langkah 7
Tetap menambahkan gelatin dan kocok dengan mixer. Bongkar massa yang sudah disiapkan ke dalam cangkir dan pindahkan ke tempat yang dingin. Setelah 3-4 jam, sambuc sudah siap.
