Dalam masakan ini, jeruk praktis tidak terasa, jadi Anda tidak perlu takut dengan rasa asam atau manis dari rebusannya.
Itu perlu
- - 8 paha ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- - 6 kentang
- - 1 bawang bombay
- - 1 jeruk
- - 1 sendok teh. tepung
- - cangkir kaldu ayam
- - rosemary, segar atau dibumbui
- - garam dan merica secukupnya
instruksi
Langkah 1
Secara terpisah, paha ayam harus dipotong menjadi dua dan dibumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Langkah 2
Panaskan 2 sendok makan dalam wajan yang dalam. minyak bunga matahari dengan api besar. Goreng ayam sampai berwarna cokelat keemasan di setiap sisi, lalu pindahkan ke piring.
Langkah 3
Bawang harus dipotong menjadi empat bagian, kentang menjadi potongan besar.
Langkah 4
Dari jeruk, Anda perlu memotong beberapa lembar kulit dan memeras jusnya.
Langkah 5
Sekarang masukkan bawang ke dalam wajan dan goreng dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan tepung ke dalamnya dan terus goreng, aduk sesekali, selama beberapa menit. Tambahkan rosemary dan kentang, kaldu dan jus jeruk. Kentang harus setidaknya setengah dalam cairan.
Langkah 6
Kentang harus direbus sampai setengah matang, sekitar 15 menit. Setelah itu, masukkan ayam ke dalam wajan dan tambahkan kulit jeruk cincang halus. Garam semuanya secukupnya.
Langkah 7
Tutup piring dan didihkan dengan api kecil sampai kentang dan ayam matang.
Langkah 8
Saat disajikan, taburi dengan peterseli dan sisa kulit jeruk.
