Cookie yang disebut "Torchetti" datang kepada kami dari Italia. Kue Italia ini menarik tidak hanya karena teksturnya yang rapuh, tetapi juga karena kemudahan persiapannya.
Itu perlu
- - tepung - 250 g;
- - mentega - 125 g;
- - bir - 60 ml;
- - gula - 2 sendok makan;
- - gula vanila - satu sendok teh;
- - Gula merah.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, keluarkan mentega dari kompartemen kulkas. Minyak harus berada pada suhu kamar selama yang dibutuhkan untuk melunak. Kemudian campurkan dalam mangkuk yang dalam dengan tepung terigu dan giling sampai campuran remah terbentuk.
Langkah 2
Tambahkan gula vanila bersama dengan gula pasir ke remah-remah tepung mentega. Tuangkan bir di sana. Jika Anda tidak ingin menggunakan bir untuk membuat kue ini, Anda bisa menggantinya dengan air mineral bersoda. Campur semuanya sebagaimana mestinya. Kirim adonan yang dihasilkan ke lemari es selama 60 menit.
Langkah 3
Setelah waktu berlalu, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi sehingga Anda mendapatkan 24 bagian yang sama. Kemudian gulung setiap bagian dalam bentuk tali, yang panjangnya 10 sentimeter.
Langkah 4
Gulung untaian yang diperoleh dari adonan dengan gula merah secara menyeluruh. Jika tidak, maka Anda bisa menggunakan gula pasir putih. Setelah memperbaiki ujung tourniquet, letakkan gambar yang terbentuk di atas nampan kue agak jauh satu sama lain. Tempatkan kue Torchetti di masa depan dalam oven, yang suhunya 180 derajat, dan masak selama 15-20 menit.
Langkah 5
Dinginkan makanan yang dipanggang di rak kawat, lalu sajikan dengan teh. Kue Torchetti sudah siap!
