Sup kubis memiliki rasa asam yang menyenangkan karena warna coklat kemerahan yang dikandungnya. Dalam hal ini, coklat kemerah-merahan dapat digunakan tidak hanya segar, tetapi juga beku, yang penting di musim dingin.
Itu perlu
500 gram daging sapi, 2 bawang, 600 gram coklat kemerah-merahan, 1 sendok makan mentega, 0,5 cangkir krim asam, 3 liter air
instruksi
Langkah 1
Letakkan panci berisi air di atas api. Bilas daging sapi dan potong kecil-kecil.
Langkah 2
Saat air mendidih, tambahkan daging sapi, bawang merah cincang halus, garam, merica, dan masak selama sekitar satu jam.
Langkah 3
Bilas sorrel dan potong halus. Lepuh dengan air mendidih.
Langkah 4
Lelehkan mentega dalam panci kecil, tambahkan coklat kemerahan dan didihkan selama 2 menit.
Langkah 5
Tambahkan krim asam ke coklat kemerah-merahan, aduk rata dan tuangkan ke dalam kaldu.
Langkah 6
Didihkan sup kubis dan masak selama 2-3 menit. Matikan api, tutup dan biarkan diseduh selama sekitar setengah jam.
