Pasti masing-masing dari kita mengasosiasikan sup susu dengan mie susu, tidak disukai sejak kecil. Tetapi jika Anda mengganti susu biasa dengan krim kental, maka kami mendapatkan sup yang lezat, lembut, dan sangat bergizi yang dapat menghangatkan Anda di segala cuaca musim dingin.
Itu perlu
- -1 wortel sedang
- -0,5 kg bubur labu
- -1 kepala bawang besar
- -200ml krim
- - paprika
- -100 gram daging berlemak
- -roti gandum
- -minyak sayur
- - bumbu aromatik, garam, paprika
instruksi
Langkah 1
Kupas dan potong labu menjadi potongan-potongan kecil, panggang dalam oven pada suhu 220 derajat (sekitar setengah jam). Cuci dan kupas sayuran. Potong seledri, bawang bombay, paprika dan wortel dalam ukuran sedang dan goreng dalam minyak sayur, garam, dan bumbui dengan lada hitam.
Langkah 2
Pindahkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci, tambahkan segelas air dan kombinasikan dengan labu panggang dan didihkan. Giling massa yang dihasilkan dengan blender, bawa ke konsistensi pure, jika perlu, tambahkan sedikit garam. Tuang krim ke dalam pure, didihkan lagi sup dan angkat dari kompor.
Langkah 3
Siapkan crouton. Untuk melakukan ini, potong roti menjadi kubus berukuran sedang, taburi dengan minyak dan taburi dengan paprika, lalu masukkan ke dalam oven selama 10-12 menit. Goreng potongan bacon dengan ringan dalam wajan. Tuang sup panas ke dalam mangkuk, dan taruh sepotong daging asap di tengahnya, dengan beberapa crouton di sebelahnya.
