Gulungan kubis adalah salah satu hidangan paling lezat dari masakan Rusia, yang dapat menjadi makanan utama di meja pesta Anda dan mencirikan Anda sebagai nyonya rumah yang luar biasa! Pada saat yang sama, kol isi adalah hidangan sehat. Ya, sehat dan rendah kalori! Bagaimanapun, daging, nasi, dan sayuran adalah trio yang ideal, dan kubis mengandung banyak vitamin dan tidak kehilangan khasiatnya saat direbus. Tetapi banyak ibu rumah tangga sering tidak berani memasak gulungan kubis, percaya bahwa "terlalu bingung" itu perlu. Mari kita lihat cara mudah dan cepat untuk memasak kol isi, dan mereka akan sering menjadi hidangan di meja Anda!
Itu perlu
- - kubis (1 kepala kubis sedang);
- - satu pon daging cincang (apa saja, tetapi lebih baik dari daging sapi);
- - 1/3 cangkir nasi;
- - 2 bawang bombay;
- - 1 wortel;
- - 2-3 tomat;
- - 1 butir telur;
- - garam;
- - lada;
- - Daun salam.
instruksi
Langkah 1
Masukkan seluruh kubis ke dalam freezer. Hal ini diinginkan selama 1-2 hari. Tetapi jika dia duduk di freezer selama dua minggu, itu akan lebih baik.
Kami mengeluarkan kubis dari freezer setengah hari sebelum memasak gulungan kubis dan membiarkannya mencair. Ini dia, rahasia kami! Tidak perlu memasak kol, menyebarkan bau yang tidak terlalu menyenangkan yang menyertai memasak di seluruh apartemen, Anda tidak perlu khawatir jika kol dimasak sampai tingkat yang diinginkan dan apakah seprai akan membungkus tanpa robek.
Keluarkan saja kubis dari freezer, dan setelah ratu salju kami mencair, daunnya akan dengan mudah dan alami terpisah darinya dan menjadi sangat lembut dan halus seperti sutra.
Langkah 2
Memasak nasi. Tambahkan ke daging cincang, dan juga tambahkan bawang cincang halus, garam, merica, satu telur mentah dan aduk.
Kami menyebarkan daging cincang yang sudah jadi di atas daun kubis, membungkusnya dalam gulungan. Goreng ringan setiap gulungan dalam wajan, sekitar 2 menit per gulungan kubis.
Langkah 3
Tiga wortel di parutan, cincang halus satu bawang, giling tomat dalam blender (Anda bisa melakukannya tanpanya), campur semuanya menjadi massa, goreng sebentar, 5 menit Masukkan kol isi ke dalam panci, di atas - massa dan isi dengan air sehingga 1 cm menutupi gulungan kubis kami. Garam, merica, tambahkan beberapa daun lavrushka. Tetap hanya untuk menutupi panci dengan penutup dan memakai api kecil selama sekitar satu jam. Selamat makan!
