Hidangan luar biasa yang akan menyenangkan semua pecinta ikan. Perpaduan antara ikan putih dan merah, serta jamur dan telur dadar dengan bumbu membuat gulungan ini memiliki rasa yang unik.
Itu perlu
- - 1100 g ikan merah;
- - 610 g ikan putih;
- - 220 g champignon;
- - 195 g bawang;
- - 210 g wortel;
- - 230 g keju;
- - 2 telur;
- - 135 ml susu;
- - 65 ml mayones;
- - 35 g wijen;
- - 45 g adas;
- - 65 ml minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan wortel dan potong halus. Kocok telur secara menyeluruh, lalu tambahkan susu, adas cincang halus dan mayones ke dalamnya.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang dan wortel di dalamnya, lalu tambahkan jamur ke dalamnya dan lanjutkan menggoreng selama 25 menit.
Langkah 3
Saat jamur sudah siap, tuangkan campuran telur-ramuan ke dalam panci dan masak telur dadar.
Langkah 4
Bungkus fillet ikan merah dalam bungkus plastik dan kocok dengan hati-hati. Kemudian lepaskan film dan gosok ikan dengan garam dan merica.
Langkah 5
Bungkus fillet ikan putih dengan cara yang sama, kocok lepas lalu masukkan ikan merah. Taburi dengan garam, merica dan taburi dengan biji wijen.
Langkah 6
Letakkan telur dadar yang sudah dimasak di atas fillet ikan putih dan gulung perlahan semuanya dalam bentuk gulungan.
Langkah 7
Pertama-tama letakkan foil di atas loyang, lalu selembar perkamen, tuangkan minyak sayur di atasnya dan taburi dengan keju parut.
Langkah 8
Letakkan gulungan ikan di atas keju, bungkus tepi perkamen dan tutupi semuanya dengan kertas timah di atasnya.
Langkah 9
Kirim gulungan untuk dipanggang dalam oven selama sekitar 45 menit pada suhu tidak melebihi 200 derajat.
Langkah 10
Di akhir memasak, buka gulungan dari kertas timah dan pindahkan ke piring, taburi dengan bumbu.
