Sejumlah besar orang memulai pagi mereka setiap hari dengan secangkir kopi aromatik yang menyegarkan. Membuat kopi yang enak sama sekali tidak sulit, dan jika Anda mematuhi aturan tertentu, maka Anda dapat menyeduh minuman ini bahkan tanpa orang Turki, menggunakan, misalnya, panci biasa.
Untuk menyiapkan kopi dalam panci, Anda perlu mengetahui prinsip dasar menyiapkan minuman ini. Jadi, pertama-tama, Anda perlu memutuskan dosis kopi itu sendiri. Jika Anda menyiapkan minuman ini untuk pertama kalinya, maka pilih proporsi berikut: lima sendok makan kopi per liter air (perlu dicatat bahwa lebih baik memilih kopi kasar untuk wajan, karena dalam hal ini Anda tidak akan memiliki menunggu terlalu lama untuk alasan untuk menetap) … Setelah Anda memutuskan jumlah kopi, Anda dapat langsung melanjutkan ke persiapan minuman.
Ambil panci kecil (sebaiknya tidak terlalu lebar), tuangkan satu liter air dingin bersih ke dalamnya dan bakar. Segera setelah air menghangat hingga 50-60 derajat, tuangkan kopi yang sudah jadi ke dalamnya dan kecilkan api. Tunggu hingga busa muncul di wajan dan mulai naik. Pada saat ini, angkat wadah berisi kopi dari api (jika ini tidak dilakukan, rasa kopi akan sangat berkurang), tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama beberapa menit (selama ini, minuman akan menjadi aromatik, dan ampas kopi akan mengendap).
Setelah waktu yang ditentukan, kopi siap untuk diminum, harus dituangkan ke dalam cangkir dan ditambahkan gula, krim atau susu secukupnya. Penting untuk mempertimbangkan bahwa disarankan untuk menyiapkan kopi dalam porsi kecil, yang akan diminum dalam waktu dekat. Faktanya adalah bahwa rasa dan aroma kopi yang baru diseduh dan minuman yang sudah lama berdiri sangat berbeda, dan tidak mendukung yang terakhir.
